أفضل مقلاة لمواقد الحث: مراجعات لأدوات الطهي بالحث العلوي

نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.

حديثة وعالية الكفاءة ، ستعمل أفضل المقالي لمواقد الحث بشكل مختلف تمامًا على موقد الحث الخاص بك. تختلف هذه المواقد عن المواقد الكهربائية والسيراميك التقليدية. تُستخدم الطاقة الكهرومغناطيسية لتسخين القدور نفسها بدلاً من الموقد ، مما يوفر الوقت والطاقة من خلال التخلص من الحرارة المهدورة. يعد الطهي التعريفي بديلاً رائعًا للغاز أيضًا - وهو وقود أحفوري ، إذا كنت قد قرأت الأخبار مؤخرًا ، فستعرف أنه أصبح مكلفًا بشكل متزايد. الفوائد لا تنتهي عند هذا الحد ، إما: تتميز المواقد الحثية بأسطح زجاجية سيراميك ناعمة مع أزرار تحكم باللمس ، مما يجعلها سهلة التنظيف للغاية وتمنحك تحكمًا كبيرًا في مستويات الحرارة أيضًا.

عندما يقوم الأشخاص بالترقية إلى الحث ، غالبًا ما يجدون أوانيهم القديمة غير متوافقة ، بينما يجد الآخرون أن المقالي البالية ذات الجوانب السفلية الخشنة يمكن أن تخدش السطح اللامع تمامًا لموقدهم الجديد. حتى لو كان لديك جدا أفضل مجموعة قدر في اللعبة ، إذا لم يعمل على موقد الحث ، فستحتاج إلى تنحيته جانبًا. يجب أن تكون أفضل أحواض الحث مغناطيسية حتى يتم تسخينها على موقد الحث. سيعمل الحديد الزهر والفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يعني أنه يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على دليلنا

تجهيزات المطابخ الحديد الزهر، لكن الأحواض المصنوعة من النحاس أو الألومنيوم قد لا تقطع الخردل - يجب أن تُصنع من قاعدة حديدية متوافقة مع الحث.

لذا ، إذا كنت تبحث عن أفضل المقالي لمواقد الحث الحراري ، فقد وضعنا هذه الأحواض الصديقة للحث - كل من المجموعات الكاملة والأواني الفردية متعددة الاستخدامات - من خلال خطواتهم ، واستخدامها لطهي وجبات عائلية على موقد. لقد أخذنا إشعارًا دقيقًا ليس فقط بأداء الطهي ولكن أيضًا بالتصميم. يكون مفيدًا إذا كانت المقالي آمنة للاستخدام في الفرن أيضًا (لإنهاء الأطباق مثل اليخنة أو قطع اللحم داخل الموقد) ولا تأخذ الكثير من الجهد للتنظيف والصيانة.

ما هو أفضل مقلاة لمواقد الحث؟

لقد جربنا مجموعة متنوعة من الأواني والمقالي ، و نينجا فودي زيروستيك قابل للتكديس مجموعة أعجبتنا أكثر. كانت القدرات القوية والمقاومة للالتصاق والمقالي السخية بمثابة علامة كبيرة. إنها أيضًا رائعة للاستخدام في الفرن ، ويمكن تنظيفها في غسالة الأطباق ولن تفسد الميزانية - وبالتالي فهي تحمل أعلى ختم موافقة لدينا. ومع ذلك ، إذا كان لديك مساحة أكبر في ميزانيتك وترغب في الحصول على قسط ، فنحن نوصي باستخدام صينية Crane ذات الدرجة الاحترافية الأنيقة والموجودة في ضربات القلب.

1. نينجا فودي طقم صواني زيروستيك 5 قطع

أفضل مجموعة لمواقد الحث

تتضمن المجموعة: قدور 16 سم ، 18 سم ، 20 سم بأغطية ، و مقالي 20 سم و 24 سم
RRP: £229
تنظيف: آمنة غسالة صحون
فرن آمن؟ نعم ، حتى 260 درجة مئوية

أسباب الشراء:

• مجموعة متنوعة جيدة من الأحواض والحجم
• كفاءة غير لاصقة
• سهولة الصيانة
• قابل للتكديس ، مما يوفر مساحة التخزين

أسباب يجب تجنبها:

• يمكن أن تكون أكبر مقلاة أكبر
• يمكن أن تسخن المقابض

تشتمل مجموعة أواني Ninja Foodi Zerostick Stackable على ثلاثة أواني جيدة الحجم وذات مقبض طويل (أكبرها كبير يكفي للمخزون والطهي بكميات كبيرة) ووعائين للقلي - بينهما معظم احتياجات الطبخ على الموقد مغطى.

يعني النمط الأملس لهذه المقالي أنها ستبدو في المنزل في أي مطبخ - لكنها تحصل على نفس عدد النقاط من حيث التطبيق العملي كما هو الحال بالنسبة للأناقة. آمن في الفرن حتى درجة الحرارة القصوى لمعظم المواقد ، فهي متعددة الاستخدامات وآمنة للغسل في غسالة الأطباق ، كما أن المقابض القوية لها سطح مستوٍ مما يجعلها مثالية لوضع الملعقة عليها. عندما كنا نختبرها ، لاحظنا مدى فعالية ومتانة الطلاء غير اللاصق - فهو مقاوم للخدش وحتى آمن لاستخدام الأواني المعدنية عليه.

تأتي هذه الأحواض بضمان لمدة 10 سنوات ، وهي ذات قيمة كبيرة وستستمر حتى في أكثر المطابخ المنزلية ازدحامًا. كما أنها جميعها ذات مقبضين ، مما يسهل المناورة.

تم تصنيف Ideal Home بـ 5 من أصل 5 نجوم

2. مجموعة كرين S سلسلة الفولاذ المقاوم للصدأ

أفضل المقالي الممتازة لمواقد الحث الحراري

تتضمن المجموعة: قدر 17 سم ، كسرولة 20 سم و مقلاة 26 سم بأغطية ، ومقلاة 29 سم
RRP: £525
تنظيف: ينصح بغسل اليدين
فرن آمن؟ تصل إلى 250 درجة مئوية

أسباب الشراء:

• أنيق جدا
• ليس ثقيل جدا
• كفاءة حرارة عالية

أسباب يجب تجنبها:

• مكلفة

من علامة تجارية بريطانية صغيرة ومستقلة ، قد تكون هذه الأحواض هي أغلى اختيار لدينا ، لكن ، يا فتى ، هل يمكنك أن تشعر بالجودة عند استخدامها. يتم التعامل معها بشكل جميل وتتمتع بلمسة نهائية ناعمة كالحرير تتألق مثل الحلم ، مما يعني أنها تكتسب مكانًا على الطاولة وكذلك على الموقد.

المواد متعددة الطبقات تجعلها متينة للغاية (يمكن العثور عليها في العديد من المطابخ الاحترافية) وتضمن توزيعًا متساويًا للحرارة. ولكن على الرغم من امتلاكها للخصائص القوية للأحواض ذات القاعدة الثقيلة ، إلا أن هذه الأوعية خفيفة الوزن نسبيًا.

صُنعت الأواني والمقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من Crane يدويًا في إنجلترا ، وتتميز بقدرات رائعة غير لاصقة وسهلة التنظيف يدويًا (وهو موصى به). عند الاختبار ، وجدنا صعوبة في التشبث بقايا الطهي. ومع ذلك ، عندما جربناهم في غسالة الصحون (لم يكن هناك سوى الكثير من الوقت للتنظيف بعد العشاء في بعض الأمسيات) ، فقد ظهروا سليمين ، على الرغم من أن الأجزاء الداخلية فقدت بريقها.

إن Crane واثقة جدًا من سلسلتها S لدرجة أنها فرضت ضمانًا مدى الحياة على هذه المجموعة. توضح هذه الأحواض أن "الثمن" و "القيمة مقابل المال" لا يتعارضان دائمًا مع بعضهما البعض.

حصل Ideal Home على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم

• مجموعة Crane S Series Stainless Steel Pan Set ، 525 جنيهًا إسترلينيًا ، Crane Cookware

3. مكاننا دائما عموم

أفضل مقلاة لمواقد الحث

مقاس: قطر 25.4 سم ؛ سعة 2.46 لتر
RRP: £125
تنظيف: غسيل يدوي فقط (سلة البخار المعدنية آمنة للغسل في غسالة الأطباق)
فرن آمن؟ لا
الألوان: 10

أسباب الشراء:

• يحفظ تخزين وشراء أواني متعددة
• تصميم ملفت
• طلاء سيراميك جيد غير لاصق

أسباب يجب تجنبها:

• غير آمن في الفرن
• يصبح المقبض الحلقي ساخنًا

هذا هو أفضل قالب تم اختباره ، وهو أيضًا مدرج في دليلنا إلى أفضل مقالي غير لاصقة. مظهرها الخارجي الجميل غير اللامع عصري وملموس ، في حين أن الداخل ناعم كالحرير بفضل طلاء السيراميك (مما يجعل سطح الطهي فعالاً وغير لاصق). يأتي بعشرة ألوان أيضًا ، مما يعني أنه سيبدو الجزء في أي مطبخ.

صُممت لتكون بمثابة مقلاة ، ومقلاة ، وبخار ، ومقلاة ، كما أن اسم Always Pan مناسب ، ويمكننا التأكيد بعد اختبارنا ، مؤهلة بما يكفي لتولي مجموعة من مهام الطهي - استخدمناها في كل شيء بدءًا من تقليب اليخنات إلى قلي العجة و تبخير الخضار. يأتي مزودًا بملعقة توضع بسعادة على شق صغير على المقبض ، ولها فوهات سكب على كلا الجانبين للتخلص من الدهون الزائدة ، وتتضمن سلة بخارية قابلة للإزالة.

تتميز المقلاة Always Pan بخفة الوزن وسهولة المناورة ، وتتميز بمقبض سهل الإمساك به وتبقى باردًا وحجمًا كبيرًا - فهي أكبر من أي مقالي في هذه القائمة. إنه ليس مخصصًا للفرن أو غسالة الأطباق ، مما قد يحد من استخدامه ويجذب الطهاة في المنزل مع المطابخ المزدحمة.

تم تصنيف Ideal Home بـ 4 من أصل 5 نجوم

4. كسرولة مستديرة من الحديد الزهر من لو كروزي

أفضل وعاء تحريض للاستخدام من الفرن إلى الطاولة

مقاس: 24 سم ؛ سعة 4.2 لتر (متوفرة بحجمين آخرين)
RRP: £270
تنظيف: آمنة غسالة صحون
فرن آمن؟ نعم ، حتى 260 درجة مئوية
الألوان: 14

أسباب الشراء:

• يجب أن تستمر مدى الحياة
• تصميم خالد
• يحافظ على الطعام دافئًا على المائدة
• سهل التنظيف

أسباب يجب تجنبها:

• ثقيل
• الثمن

هذا هو المطبخ الكلاسيكي الأساسي من ماركة Le Creuset المحترمة والعريقة. إنه استثمار بالتأكيد ، لكنه استثمار يجب أن يستمر مدى الحياة - ثم البعض الآخر.

مصنوع من الحديد الزهر المتين والصديق للحث ، هذا القدر بغطاء مطلي بالسيراميك لمنحه لمسة نهائية سهلة التنظيف وغير قابلة للالتصاق. حتى بقايا الكاسوليه المحترقة تم مسحها بسهولة. ليست هناك حاجة لأن تكون ثمينًا وأن تغسل يدويًا هذا الرقم القوي أيضًا - فهي آمنة تمامًا في غسالة الأطباق ، مع عدم وجود خطر من الدورات المنتظمة التي تضعف أدائها.

يحتفظ الحديد الزهر بالحرارة جيدًا حقًا ، وفي الواقع ، وجدنا في الاختبار أن هذا النجم الذي يعمل من الفرن إلى الفرن إلى المائدة أعطى نتائج متساوية عند الطهي وأبقى طعامنا ساخنًا لفترة طويلة بعد أن نرفعه عن الحرارة.

تم تصنيف Ideal Home بـ 4 من أصل 5 نجوم

5. نادية حسين طقم طاسات غير لاصقة 4 قطع قابل للتكديس

أفضل مجموعة تحريض للوجبات العائلية

يشمل: قدر 18 سم مع غطاء ، إناء طهي 24 سم ، مقلاة يومية 26 سم ، مقلاة 28 سم وقائمة عالمية
RRP: £179.99
تنظيف: آمنة غسالة صحون
فرن آمن؟ نعم ، حتى 180 درجة مئوية

أسباب الشراء:

• حجم جيد للعائلات والطهي دفعة واحدة
• غطاء شامل يوفر مساحة التخزين
• سهولة الصيانة
• سهولة التعامل

أسباب يجب تجنبها:

• متضمنة قدر صوص واحد فقط

من الواضح أن هذه المجموعة من الأواني تم إنشاؤها مع وضع العائلات المزدحمة في الاعتبار. تعني الأحجام الكبيرة أنه يمكنك بسهولة طهي جميع أفراد الأسرة في المقلاة والمقلاة اليومية - وهو بالضبط ما فعلناه في الاختبار - والجزء الداخلي الفعال غير اللاصق يجعل الحياة بهذه الدرجة أسهل.

من الجيد أن يتم رميها في الفرن أو في غسالة الأطباق ، وجدنا أن هذه الأحواض لا تتطلب سوى القليل من الصيانة وسهلة الاستخدام. إنها خفيفة الوزن والمقابض كلها مصنوعة من مواد سهلة الإمساك وتبقى باردة. يتم التعامل مع أكبر قدر من الأواني أيضًا ، مما ساعد عند حملها إلى الطاولة للخدمة منها.

لقد قدرنا الغطاء الشامل الذي يناسب المقلاة اليومية وإناء المرق والمقالي تمامًا (لا توجد مساحة خزانة ضائعة) وهناك بستان في مقبض الغطاء لتستريح عليه الملعقة أيضًا.

تم تصنيف Ideal Home بـ 4 من أصل خمسة نجوم

6. طقم قدر 5 قطع إيكو بريستيج

أفضل مجموعة أطباق التعريفي الصديقة للبيئة

يشمل: قدور 16 سم ، 18 سم ، 20 سم بأغطية ، و مقالي 20 سم و 24 سم
RRP: £166.97
تنظيف: آمنة غسالة صحون
فرن آمن؟ نعم ، حتى 150 درجة مئوية

أسباب الشراء:

• صديقة للبيئة
• قوي ومانع للالتصاق
• وزن خفيف

أسباب يجب تجنبها:

• قد لا يكون المظهر للجميع
• المقالي ليس لديها أكبر سعة

هذه الأحواض شديدة التحمل وسميكة دون أن تكون ضخمة جدًا ، وهي مصنوعة من الألومنيوم المعاد تدويره ولها مادة نباتية صلبة غير لاصقة تم تصميمها لتكون مقاومة للخدش. تظل المقابض الناعمة لطيفة وباردة أيضًا.

حتى الآن ، عملي جدا. ولا يتوقف الأمر عند هذا الحد: المقالي آمنة للغسل في غسالة الصحون - عندما اختبرناها في أجهزتنا ، ظهرت بشكل جيد مثل جديد ، على الرغم من أن غسل اليدين سيساعد في الحفاظ على الصفات غير اللاصقة لفترة أطول - وآمن للفرن (وإن كان ذلك فقط 150 درجة مئوية). كما أنها خفيفة الوزن والأغطية بها مسند ملعقة أنيق مدمج في المقابض.

اللون الأخضر المرقط هو إشارة إلى أوراق الاعتماد البيئية لهذه الأحواض ، والتي يمكن إعادة تدويرها بمجرد وصولها إلى نهاية عمرها الافتراضي ووصولها معنا في عبوات قابلة لإعادة التدوير بالكامل. بينما لاحظنا أنها لا تتمتع بسعة كبيرة مثل بعض المقالي الأخرى - مثل Ninja و أرقام Greenpan - ستكون مثالية إذا كنت تطبخ عادة بكميات أقل أو لديك سعة تخزين محدودة الفراغ.

حصل Ideal Home على تقييم 3.5 من أصل 5 نجوم

7. مجموعة قدر جرينبان ماي فلاور

أفضل مجموعة عموم الميزانية

يشمل: قدور 16 سم و 18 سم و 20 سم مع غطاء
RRP: £96
تنظيف: غسل اليد
فرن آمن؟ لا

أسباب الشراء:

• مظهر جذاب على الطراز الاسكندنافي
• قدرات سخية
• صديقة للميزانية

أسباب يجب تجنبها:

• غير آمن لغسالة الصحون
• غير آمن في الفرن

هذه أحواض لا يلزم إخفاؤها في خزانة بعيدًا عن الأنظار عند عدم استخدامها - باستخدام الخشب مقابض وتصميم متأثر بالأسكندنافية ، ستبدو رائعة في العرض ، وتبطين بعض الأرفف المفتوحة ، ربما.

إن المقابض الخشبية التي تبقى باردة جميلة وملموسة وتعطي المقالي القليل من الحافة الريفية ، في حين أن أجسام الألمنيوم متينة ولها قاعدة خاصة تساعدها على التسخين بسرعة وبشكل متساوٍ. يعمل الطلاء اللامع غير اللاصق جيدًا أيضًا - أثناء الاختبار ، انزلق طعامنا دون عناية.

قد لا تكون صديقة للغسل في غسالة الصحون ، ولكن بفضل عدم الالتصاق يتم تنظيفها يدويًا بسهولة.

حصل Ideal Home على تقييم 3.5 من أصل 5 نجوم

8. Netherton Foundry 7 بوصة إناء من الحديد المغزول

أفضل وعاء حث طبيعي قابل لإعادة التدوير

مقاس: عرض 18 سم ، سعة 3 لتر (متوفر بحجمين آخرين أيضًا)
RRP: £84.20
تنظيف: غسل اليد
فرن آمن؟ نعم ، حتى 300 درجة مئوية

أسباب الشراء:

• المواد الطبيعية
• قابلة لإعادة التدوير
• يمكن استعادة الطلاء غير اللاصق
• وزن خفيف
• قوي جدا

أسباب يجب تجنبها:

• يتطلب صيانة محددة
• قد لا تحتوي على قاعدة مسطحة تمامًا

لا يوجد عرافة من صنع الإنسان مستمرة لجعل هذا القدر فعالًا ومتينًا ومقاوم للالتصاق. كل ذلك موجود في الحديد الطبيعي التقليدي المغزول وزيت بذور الكتان المتبل به مسبقًا. (يشير التوابل إلى الطلاء المتراكم على سطح الطهي ، والذي يمنع الطعام من الالتصاق. يتحسن هذا مع الاستخدام ، ولكن يعني أن القدر يحتاج إلى غسله يدويًا بالماء ببساطة - بدون صابون وبالتأكيد بدون غسالة أطباق.)

إن إناء المرق هذا متين حقًا - تعامل معه بشكل صحيح وسيستمر إلى الأبد. عندما قمنا باختباره ، لاحظنا أنه يمكنه التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة بسهولة وينتشر الحرارة بكفاءة. لاحظنا أيضًا أنه كان من السهل حمله ، حتى عندما يكون ممتلئًا حتى أسنانه ، وذلك بفضل المقابض القوية حقًا وذات الزوايا بعناية.

تم صنع هذه الأواني المصنوعة في شروبشاير يدويًا من صناع بريطانيين مستقلين Netherton Foundry ، مما يعني أن كل واحدة تختلف اختلافًا طفيفًا. والنتيجة هي قطعة من أدوات المطبخ ريفية وطبيعية وفريدة من نوعها بشكل جميل. تأكد من قراءة المعلومات التي تأتي معها ، لأن هذا القدر يحتاج إلى رعاية وصيانة مختلفة عن تلك التي جربناها.

حصل Ideal Home على تقييم 3.5 من أصل خمسة نجوم

• Netherton Foundry 7-inch Spun Iron Stockpot ، 85 جنيهًا إسترلينيًا ، SousChef.co ، المملكة المتحدة

كيف اختبرنا أفضل المقالي التعريفي

قمنا باختبار هذه الأحواض باستخدامها للوجبات العائلية اليومية. تم استخدام أواني القلي في كل شيء من صنع العجة إلى طهي لحم الخنزير المقدد ، بينما تم استخدام القدور تم توظيفهم في صنع أمثال صلصات الدال والمعكرونة ، وكانت الأواني المغطاة مليئة باليخنات و كاسوليت. تم وضع جميع المقالي التي حددت أنها آمنة في غسالة الصحون في دورة أو ثلاثة أيضًا ، لمعرفة كيف كانت مناسبة.

عند الطهي باستخدام المقالي ، كنا نبحث عن توزيع متساوٍ لطيف للحرارة - لا توجد نقاط ساخنة تسبب الاحتراق أو مناطق باردة تترك الطعام غير مطهو جيدًا - بالإضافة إلى سهولة التعامل معه وقدراته الجيدة غير اللاصقة والتنظيف الرائع النتائج.

كيفية اختيار أفضل المقالي التعريفي

عندما تختار أواني الحث للطهي ، هناك الكثير من الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار. فكر في ما ستستخدمه من أجله - هل تحتاج إلى مقالي أو أواني بأغطية خزفيّة بأغطية ربما ، أم أن القدور البسيطة ستفي بالغرض؟ أيضا ، هل غالبا ما تنقل الأواني الخاصة بك من الموقد إلى الفرن عند الطهي؟

من المفيد أن يكون لديك أواني بمجموعة من الأحجام لمواقد الحث أيضًا - الحلقات بأقطار مختلفة وتحتاج إلى أن تكون متطابقة مع مقلاة تناسبها بشكل مريح.

إذا كانت لديك غسالة أطباق ، ففكر فيما إذا كنت ترغب في غسل الأواني يدويًا ، أو إذا كنت تريد الأواني التي ستُلقى في الغسالة في نهاية كل يوم. ضع في اعتبارك أيضًا مقدار مساحة التخزين المتوفرة لديك - إذا كانت خزاناتك ممتلئة بالفعل بالنفجر ، فربما يكون استخدام وعاء متعدد الاستخدامات أو مجموعة قابلة للتكديس هو أفضل فكرة.