سلطة الجبن الأزرق والجرجير مع الخبز المحمص المخمر وصلصة النكتارين

نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.

تُعد شرائح النكتارين والخوخ والمشمش مكونات سلطة ممتازة عندما تكون حلاوتها متوازنة مع مكونات لذيذة. إذا لم تعجبك الجبن الأزرق ، جرب جبنة الفيتا أو الموزاريلا أو لحم الخنزير المقدد أو الدجاج المشوي المبشور

يخدم 4

لتحضير صلصة النكتارين
1 نكتارين ناضج ، مقشر ، محفور ومفروم خشناً 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 1 12 ملعقة كبيرة خل شيري
1⁄2 ملعقة صغيرة خردل خشن 1 ملعقة صغيرة عسل

للسلطة
100 غرام من الخبز المخمر ، مقطّع إلى قطع صغيرة الحجم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 100 غرام أوراق جرجير بري 3 نكتارين ناضج ، نصفين ، محفور ومقطع إلى شرائح 120 جرام ستيلتون أو جبنة زرقاء قوية أخرى مفتتة

الخطوة 1) لتحضير الصلصة ، تُخفق جميع المكونات معًا في الخلاط أو محضر الطعام الصغير مع ملعقة كبيرة من الماء ، ويُتبل حسب الرغبة. استخدميه على الفور أو غطيه واتركيه يبرد لمدة تصل إلى يومين.

الخطوة 2) قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، وعلامة الغاز 6. يُقلب خبز العجين المخمر بالزيت ويحمص لمدة 8 دقائق تقريبًا ، مع قلبه في منتصف الطريق حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا عند الأطراف.

الخطوه 3) قبل جمع السلطة بدقائق قليلة ، يُسكب ثلث التتبيلة فوق الخبز المحمص ويُقلب معًا. قلبي ثلثًا آخر من الصلصة مع الجرجير والنكتارين والجبن الأزرق وقطع العجين المخمر. تُطحن وتُرش مع المتبقي من الصلصة حسب الرغبة.

أحببت هذا؟ لماذا لا تجرب سمك النهاش الأحمر المتبل مع المشمش ، الفلفل الحار وصلصة الذرة الحلوة المتفحمة، أو لمزيد من الوصفات ، انتقل إلى قناة الوصفة