نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
قام الشيف جيمس مارتن بتكريم شاشاتنا هذا الصباح ، في وقت سابق اليوم ، لمشاركة أهم نصائحه حول زراعة الخضروات. من استخدام لفائف المرحاض إلى إعادة تدوير النفايات المنزلية ، يمتلك الطاهي الكثير من الحيل الذكية في جعبته.
يتحدث جيمس من حديقته الجميلة في هامبشاير ، يخبر المشاهدين أن الصوبة الزجاجية هي السبب في أنه وقع في حب الطعام في المقام الأول.
إنه من الدفيئة المحبوبة لديه ، يواصل مشاركة أهم نصائحه لزراعة الخضروات في المنزل.
أكثر: يشارك Alan Titchmarsh فكرة بارعة لزراعة الفراولة - باستخدام البطانة السفلية للسجاد!
أفضل حيل زراعة لجيمس مارتن
عرض هذا المنشور على Instagram
رائع ، شكرًا لجميع الرسائل الرائعة من فتحة البستنة اليوم علىthismorning. لأكون صريحًا ، كنت متوترة أثناء القيام بذلك ، شعرت وكأنني أول مرة في الطهي على التلفزيون! استمتع ، نمت في المنزل
تم نشر مشاركة بواسطة جيمس مارتن (jamesmartinchef) في
1. ازرع البذور على ورق التواليت
رصيد الصورة: TI Media
مع الشتلات ، غالبًا ما تكون المناديل الورقية طريقة رائعة للإنبات. لكن ماذا لو لم يكن لديك ورق مناديل؟ "حتى مناديل الحمام ، هناك الكثير من ذلك مؤخرًا" ، قال مازحًا. "يمكنك استخدام القليل من ذلك ، وكذلك زرع كل شيء في الأرض (يتحدث عن الأنبوب) ، لأنه يتحلل".
2. تأكد من عدم جفاف الشتلات
يوضح جيمس: "الرطوبة هي المفتاح". "لديك البيرلايت والفيرميكوليت ، إنهما في الواقع مثل الحجر أو المعدن ،" يشرح ، قبل أن يكشف عن أنهما من الأشياء التي يجب أن يمتلكها في البستنة لمنع الشتلات الخاصة بك من الجفاف.
ويشدد على أن "المعادن من هذا النوع مهمة حقًا لخلطها في السماد العضوي عندما تزرع من البذور". "يحتفظون بالرطوبة ، أجد ذلك دائمًا."
3. درب نباتات الطماطم على النمو لأعلى
رصيد الصورة: آنيك غيتني
يقول جيمس ، "المفتاح هو إزالة البراعم" ، مشيرًا إلى البراعم التي تخرج من الجذع المركزي. من خلال القيام بذلك ، يقول ، "إنه يدفع النبات بشكل أساسي إلى الأعلى" ، ويشجع نباتات الطماطم الصحية الطويلة.
4. نخل التربة للحصول على جزر مثالي
نصيحة أخرى ثاقبة أثناء البستنة مع جيمس كانت غربلة أي تربة قبل نبتتك. ولكن هل تعرف لماذا؟ للتخلص من الحجارة ، يشرح. "عندما تحصل على جزرة وتنقسم إلى نصفين أو تتجعد وتنحني ، فعادةً ما يكون ذلك بسبب اصطدامها بالحجر أثناء نموها".
هذه الحقيقة تركت هولي ويلوبي ونحن مندهشين!
5. قم دائمًا بزراعة النعناع في الأواني
يشرح جيمس كيف أنه يزرع كل أعشابه في سرير واحد. ولكن هناك استثناء واحد. "إذا كنت تزرع أشياء مثل النعناع ، فضعها في إناء لأنها تصبح مجنونة بالفعل". إنه على الفور - النعناع لديه ميل للتغلب على الأعشاب الأخرى التي تنمو بجانبه.
6. إعادة تدوير النفايات المنزلية
رصيد الصورة: تيم يونغ
يبدو أن جيمس قد استفاد من جميع أنواع الأشياء الموجودة حوله للمساعدة في رعاية حديقته. بالإضافة إلى لفة الحمام المذكورة أعلاه ، يعرض جيمس بفخر ثوم المعمر ، ينمو من علبة طماطم قديمة!
يكشف أنه يترك قصدير الأعشاب المعاد تدويره على منضدة المطبخ ، حتى يتمكن من إضافتها إلى الأطباق أثناء الطهي.
7. احصل على محاصيل متعددة من نبتة خس واحدة
يقول جيمس: "الخس ، بمجرد أن تأخذ رؤوس الخس ، سوف تنمو مرة أخرى". "اقطع الخس - رأس الخس كله - ثم ضع صليبًا في أعلى الجذر. وفي غضون خمسة إلى ستة أسابيع ستنمو مرة أخرى.
من يعرف؟
8. جرب أصنافًا غير معتادة
يقول جيمس ، مشيرًا إلى نبات جذري بأوراق طويلة وفاتنة: "إنها رائعة". هذا هو الكرنب ، والمعروف باسم اللفت الألماني. هذه لذيذة ساخنة ، باردة ، مطبوخة ، نيئة ، لكنها مخللة رائعة. ويضيف أنه يمكنك أن تأكل الأوراق.
رصيد الصورة: تيم يونغ
فيديو الأسبوع
يتحدث عن شغفه بتنمية شغفه في المنزل ، يشارك جيمس قصته. كان جدي وعمي يعملان في الحدائق ، وكان جدي يُنتج ورودًا وبطاطس رائعة. كان لعمي حصة ودفيئة في قاع الحديقة وكان يزرع الطماطم.
"لذا فإن أول شيء فعلته عندما حصلت على هذا المكان هو بناء الصوبة الزجاجية الخاصة بي."
متعلق ب: أين يمكنني شراء البذور عبر الإنترنت؟ يبيع هذا المتجر عبر الإنترنت كل شيء بدءًا من مجموعات المبتدئين وحتى الخضروات المجففة
تمتلئ حديقة الخضروات الخاصة بجيمس بالمنتجات المحلية. من الطماطم ، والفاصوليا ، والفلفل ، والكوسا ، والشمندر ، واللفت ، والخس ، والأعشاب ، وأكثر من ذلك - من الآمن أن نقول إن مطبخه مجهز جيدًا بالخضروات الطازجة.
