تمبورا عشبة خضراء وصلصة التغميس

نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.

هذا الخليط من Homes & Gardens ، وهو طعام ياباني شهي ، يعطي دفعة غير متوقعة من النكهة

6 خدمات

زيت الفول السوداني (الفول السوداني) 1 صفار بيضة 100 جرام منخل طحين أبيض عادي ، بالإضافة إلى نثر 12 غصنًا صغيرًا أو ورقة واحدة من الطحين الطازج 12 غصنًا صغيرًا أو أوراقًا مفردة من النعناع الطازج ، مغسول ومجفف 12 ورقة من السبانخ الصغيرة ، مغسولة ومُجففة. جافة

لصلصة التغميس
عصير وقشر الليمون الممزوج بصلصة الصويا والعسل مع شرائح البصل الأخضر

الخطوة 1) سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، غاز مارك 4. سخني زيت 5 سم في مقلاة كبيرة ثقيلة القاعدة إلى 190 درجة مئوية (ساخن بدرجة كافية لتحمير مكعب من الخبز القديم في 20 ثانية).

الخطوة 2) في وعاء كبير نضيف صفار البيض و 150 مل من الماء المثلج أو ماء الصودا ويخفق لمدة 5 ثوان. أضيفي الدقيق المنخل مرة واحدة واخلطيهم بمضرب كهربائي أو عيدان تناول الطعام حتى يصبح الخليط ناعمًا بالكاد: يجب أن يحتوي على بعض الكتل وأن يبدو دقيقًا.

الخطوه 3) باستخدام عيدان تناول الطعام أو الملقط ، اغمس 4 أغصان أو أوراق أعشاب في كل مرة في الخليط. قم بإسقاط الخضروات المطلية في الزيت ، واحدة تلو الأخرى ، واطبخها لمدة 2 إلى 21⁄2 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا شاحبًا وباهتًا ، مع تقليبها مرة واحدة. ضع الفطائر على رف سلكي على صينية خبز في الفرن لتظل ساخنة. استمري حتى ينضج الجميع وقدمي عدة أغصان أو أوراق من كل نوع مع وعاء صغير من صلصة التغميس.

للحصول على أحدث أخبار فريق H&G ، تابعنا موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك و تويتر