- منازل ريفية
نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
احتفل بيوم الفطائر ، 9 فبراير ، بأناقة مع هذه الوصفات اللذيذة اللذيذة ...
كعكة بان كيك نوتيلا كراميل
قم بتجميع هذه الفطائر العميقة والعجينة مع الكراميل والنوتيلا والقشدة للحصول على كعكة شقية ولكنها لطيفة يمكن للجميع الاستمتاع بها معًا - وليس في مرحلات!
يخدم 20 / يستغرق 35 دقيقة
لتحضير الفطائر:
- 750 غ دقيق ذاتي التخمير
- 1.2 لتر حليب خالي الدسم
- 3 بيضات كبيرة
- زيت عباد الشمس
لملء:
- 600 مل المليا كريم مزدوج خفيف
- 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم ذهبي
- 397 جرام كراميل
- 200 جرام نوتيلا أو شوكولاتة قابلة للدهن
- 25 جرام جوز البقان
- 25 جرام أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مقطعة إلى أنصاف
1 ضعي الدقيق والحليب والبيض في الخلاط واخفقي حتى تصبح ناعمة.
2 سخني 2 ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس في مقلاة غير عميقة 20 سم. اسكب كمية كافية من الخليط لتغطية قاعدة المقلاة مع إمالتها للحصول على طبقة متساوية. قم بالطهي لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى تظهر الفقاعات في الأعلى وتتشكل القاعدة.
3 اقلب البان كيك واتركه يطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تصبح القاعدة متماسكة. ضع طبقًا في فرن منخفض جدًا.
استمر في طهي خليط البان كيك وطبقة البان كيك بورق الخبز.
4 تُخفق الكريما بالفانيليا والسكر حتى تصل إلى الذروة.
5 نأخذ فطيرة ، ونضعها في طبق التقديم ، وتنتشر فوق القليل من الكراميل ، وتضاف فوقها فطيرة أخرى ، وتُدهن بدهن الشوكولاتة وتكرارها. ثم خذ فطيرة وادهنها ببعض الكريمة. استمري في وضع طبقات من البان كيك و دهنها بدهن الشوكولاتة و الكراميل. يتم الانتهاء من ذلك بقليل من الكريمة مع رش البقان والفصيلة الخبازية.
6 قم بلف الجزء العلوي باستخدام موقد اللحام لتحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية. يقتطع أسافين للخدمة.
فطائر تشيز كيك الليمون
إضفاء لمسة عصرية على مزيج عصير الليمون الكلاسيكي والسكر.
تكفي 6 / تستغرق 10 دقائق
لتحضير الفطائر:
- 125 جرام دقيق عادي
- 1 بيضة
- 300 مل حليب
- زيت عباد الشمس للقلي
لملء:
- 250 جرام مسكربون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 4 ملاعق كبيرة ليمون خثارة
- توت ، للتقديم
- أسافين الليمون للتقديم
1 ضعي الدقيق والحليب والبيض في الخلاط واخفقي حتى تصبح ناعمة.
2 سخني 2 ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس في مقلاة غير عميقة 20 سم. اسكب كمية كافية من الخليط لتغطية قاعدة المقلاة مع إمالتها للحصول على طبقة متساوية. قم بالطهي لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى تظهر الفقاعات في الأعلى وتتشكل القاعدة. اقلب البان كيك واتركه يطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تصبح القاعدة متماسكة.
3 اخفقي الماسكاربوني مع عصير الليمون و 2 ملعقة كبيرة من الليمون الرائب حتى تحصل على مزيج ناعم. تُسكب الكمية المتبقية من خثارة الليمون وتُقلب قليلاً لإضفاء تأثير رخامي.
4 ضعي 1 ملعقة كبيرة من الخليط في كل فطيرة. قم بطي ½ ثم ½ مرة أخرى ، لعمل شكل مروحة. رشيها مع العنب البري ، وقدميه مع شرائح الليمون للضغط عليها.
فطيرة كانيلوني
لماذا التمسك الطبقة الحلوة؟ لذيذ وغني ومليء بالجبن الذائب ، من المؤكد أن هذه الأطعمة اللذيذة ترضي.
تكفي 4 / تستغرق 40 دقيقة
لتحضير الفطائر:
- 125 جرام دقيق عادي
- 1 بيضة
- 300 مل حليب
- زيت عباد الشمس للقلي
لملء:
- 500 جرام لحم ضأن مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مهروس
- رشة من رقائق الفلفل الحار
- 6 ملاعق كبيرة مرق لحم قوي
- 2 ملعقة كبيرة بيوريه طماطم
- 400 جرام طماطم مفرومة معلبة ومصفاة ومقسمة إلى طماطم وعصير
- 100 جرام شيدر مبشور
- 200 غ كيس أوراق سلطة
فيديو الأسبوع
1 ضعي الدقيق والحليب والبيض في الخلاط واخفقي حتى تصبح ناعمة.
2 سخني 2 ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس في مقلاة غير عميقة 20 سم. اسكب كمية كافية من الخليط لتغطية قاعدة المقلاة مع إمالتها للحصول على طبقة متساوية. قم بالطهي لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى تظهر الفقاعات في الأعلى وتتشكل القاعدة. اقلب البان كيك واتركه يطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تصبح القاعدة متماسكة.
3 اقلي اللحم المفروم والبصل في الزيت على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. أضيفي الثوم والفلفل الحار والمرق والبوريه والعصير. طهي لمدة 10 دقائق ، حتى لا يكون هناك سائل مرئي. في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 425 درجة فهرنهايت / غاز 7.
4 قسّمي اللحم المفروم بين الفطائر ولفّيهما جميعًا. ضعها في طبق فرن. تُسكب الطماطم المفرومة بالملعقة فوق الفطائر ، وتُرش على الجبن وتُخبز لمدة 10 دقائق. تقدم مع وعاء كبير من أوراق السلطة كمرافق.
******
