- ايكيا
نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
الفريق في Space10 مكرس للحياة المستدامة - لكن هذا استكشاف الفضاء لا مثيل له ...
الفضاء 10، مختبر كوبنهاغن الذي تدعمه ايكيا ، مكرس للحياة المستدامة وإيجاد حلول قابلة للتطبيق للقضايا الرئيسية التي تواجه العالم.
في ذهنه في الوقت الحالي - اللحوم.
مع تزايد عدد سكان العالم ، يأتي الطلب على المزيد من الطعام وضغطًا إضافيًا على مصادر الأرض.
لسوء الحظ ، هذا لا يعني ببساطة تربية عدد قليل من الأغنام وحليب المزيد من الأبقار. الطلب على المزيد من الغذاء له تأثير عالمي مذهل.
من تغير المناخ إلى نقص المياه وإزالة الغابات ، يمكن ربط كل هذا بالطلب المتزايد على اللحوم.
بالإضافة إلى ذلك ، تتوقع الأمم المتحدة زيادة طلبنا على الغذاء بنسبة 70٪ أخرى خلال العقود الثلاثة القادمة ، والحقيقة هي أن أرضنا لا تستطيع تحمل ذلك.
تدرك Space10 ، "نحن بحاجة إلى أن نكون أكثر ذكاءً وكفاءة فيما يتعلق بالطريقة التي ننتج بها طعامنا وأن نكون أكثر منفتحين على تنوع الطعام ويبدأون هذا الاتجاه مع استكشافهم للطعام الجديد: Tomorrow’s كرات اللحم.
الهدف هو إيجاد طرق مستقبلية لإنتاج الغذاء دون الإضرار بالبيئة وهذا يعني طهي عاصفة علمية في المختبر.
بدءًا من كرات اللحم (طعام محبوب عالميًا يظهر في الثقافات من الإيطالية إلى الشرق الأوسط ومحبوب في ايكيا مخازن في جميع أنحاء العالم) يكرس فريق Space10 جهوده لإيجاد مصادر طعام خفية وطرق إنتاج لإنتاج الأطعمة التي يحبها كثيرًا كرة.
باستخدام مزيج من اللحوم الاصطناعية والطحالب والبق (كيف جدا
أنا من المشاهير ...) والطباعة ثلاثية الأبعاد ، فقد أنشأوا قائمة غريبة ورائعة وذكية للغاية لإشباع رغباتك دون الإضرار بالأرض.
ماذا يوجد على بطاقة المطبخ؟ ماذا عن كرة اللحم التي تكافح مشكلة إهدار الطعام في العالم ، واحدة مصنوعة من مسحوق المعادن والفيتامينات أو حتى آلة الطحالب الخضراء الخالية من الدهون؟
فيديو الأسبوع
قد يكون جنون هذا العام - الطعام ثلاثي الأبعاد - الأكثر صعوبة في الحصول على رأسك.
ثورة في إنتاج المواد الغذائية ، تنتقل آلات الطباعة ثلاثية الأبعاد بشكل متزايد إلى سوق المواد الغذائية و سمح للطهاة في Space10 بتصميم كرة اللحم هذه باستخدام أوراق البنجر والحشرات والطحالب و البروتينات. أفضل شيء أنهم لم يكونوا مضطرين حتى لتسخين أيديهم!
