كل ما تريد معرفته عن خلاطات الطعام والعصارات (لكن كنت تخشى السؤال ...)

نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.

دليل المشتري للأجهزة الصغيرة

كما يعلم كل طاهٍ ناشئ أو صانع كعكة أو طباخ عائلي ، فإن مفتاح الطهي الرائع هو الحصول على مجموعة أدوات المطبخ المناسبة. في هذه الأيام ، إذا احتاجت وظيفة ما إلى القيام بذلك ، فمن المحتمل أن يكون هناك شيء به شفرات ومقبس يمكنه القيام بذلك نيابة عنك. يمكن عمل العجن والنبض والسحق والفرك والعصر في دقائق بضغطة زر. محتار بشأن ما تحتاجه؟ واصل القراءة…

مصنعي الأغذية

قد يفضل الأصوليون السكين ، لكن اسأل طاهٍ مشغولًا أو والدًا متضايقًا وسيتفق كلاهما على أن معالج الطعام ضروري للغاية. تأتي آلات التقطيع والتقطيع والتقطيع متعددة الأغراض مع جميع أنواع المرفقات ، من الشفرات الدائرية والمبشرة والخلاطات إلى العجن والمضارب والخفق.

معالج طعام Hotpoint متعدد الوظائف 139 جنيهًا إسترلينيًا ، أمازون

ملحقات متعددة ، سرعات متغيرة ، حجم وعاء جيد ، سعر معقول ، جهاز استدارة رائع.

تأكد من أن اختيارك يأتي مع شفرة للتقطيع وشفرة إلى مكعبات وقرص مقشر. تحتوي معظمها أيضًا على خفاقة وخطافات للعجن ومضارب استحلاب (للمايونيز). لإكمال المجموعة ، ابحث عن إبريق الخلاط القابل للإزالة لخلط الحساء والعصائر.

MagimixLe Micro ، 59.99 جنيهًا إسترلينيًا ، أمازون

لا تدع المظهر اللطيف يخدعك ، فهذه أداة مطبخ استثنائية تعوضك
حجمها الصغير من خلال تعبئة لكمة على واجهة التقطيع. من الأعشاب إلى
المكسرات لأغذية الأطفال ...

تختلف الأسعار بشكل كبير. يُعد التصميم البلاستيكي البسيط من 50 إلى 75 جنيهًا إسترلينيًا مثاليًا للاستخدام غير الرسمي ، ولكن لميزانية أداء احترافية طويلة الأمد تبلغ حوالي 250 جنيهًا إسترلينيًا.

• تتوفر مرفقات إضافية للشراء مباشرة من الشركة المصنعة وكقاعدة عامة ، كلما زاد سعر النموذج ، زاد الاختيار.
• لن يتم تشغيل معظم الطرز ما لم يكن الغطاء في مكانه ، ولكن ابحث عن مجاري تغذية واسعة حتى تتمكن من إضافة المكونات دون المخاطرة بأصابعك.
• ابحث عن أقوى محرك ممكن (بالواط) بينما يتيح لك إعداد "النبض" مراقبة مدى جودة التقطيع. توجد المحركات الحثية ذات السرعة الواحدة في آلات عالية الجودة وتوفر الطاقة الأكثر اتساقًا.
• ابحث دائمًا عن الأجزاء الآمنة لغسالة الصحون ؛ يجعل التنظيف أسرع وأكثر أمانًا.
• تعد الملحقات المتعددة مفيدة للغاية ، ولكن اختر طرازًا به مساحة تخزين مناسبة - سواء على متن السفينة أو في حاوية منفصلة - للحفاظ على العناصر الحادة آمنة.

عصارات

أنت تريد نظام تشغيل قوي للطرد المركزي ، ومحرك سمين ، وشفرات فولاذية ذات نوعية جيدة يسحق بسهولة دون ارتفاع درجة الحرارة أثناء استخراج آخر قطرة من الفاكهة والخضروات. تحقق أيضًا من مستويات الضوضاء - وهو عامل رئيسي عند صنع تلك التنشيطات في الصباح الباكر!

Nutribullet Graphite بسعر 79.99 جنيه إسترليني ليكلاند

القطعة الأساسية لأي شخص يقوم بالأشياء النباتية. الحد الأقصى من الجودة ، والحد الأدنى من الضجة ، وكل ذلك في عشر ثوانٍ لكل مشروب.

Vitamix Professional Series 750 ، 650 جنيهًا إسترلينيًا ، فيتاميكس

الثمن
لكن هذا الرقم الكل في واحد ، الذي تم إثباته على نطاق واسع ، لديه عدد كبير من المعجبين
أقسم من خلال عدد لا يحصى من الاستخدامات والقدرة على جعل العمل الخفيف من كل شيء
من صنع الحساء إلى الآيس كريم ، من الحمص إلى العصائر. بتكلفة مقابل الاستخدام
إلى جانب ضمانها لمدة 7 سنوات ، فإن التكلفة منطقية بالفعل.

خلاطات بقاعدة

لا غنى عنه في المطبخ المنتج. يتم تزويده عمومًا بوعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ وخفاقة بالون وخطاف للعجين ومضرب ، ويتم تثبيت الملحقات في المحرك ثم يتم إنزالها في وعاء المكونات. لم يتم تصميم الخلاطات للتكسير أو التقطيع ، ولكنها تعمل بسرعة في العجن والخفق والخفق.

KitchenAid Artisan ، 429 جنيهًا إسترلينيًا ، ليكلاند

بالكاد تغيرت العديد من التصميمات ، مثل Artisan الشهير من KitchenAid ، منذ عقود ، ولكن هناك خيارات عالية التقنية - يتميز Kenwood Cooking Chef ، على سبيل المثال ، بسخان حثي للطبخ و خلط.

عجان kMix ، من
£260, johnlewis.com

كبير جدًا بحيث لا يمكن إخفاؤه ، ولكن مع 11 لونًا (بما في ذلك الخطوط) للاختيار من بينها ، فإنه يجعل من الإكسسوار المثالي للعمل الشاق وعجن العجين وخفق البيض وسطح العمل.

استثمر بحكمة وستحصل على أداة مطبخ مصممة لتدوم مدى الحياة. ابحث عن ضمانات طويلة كعلامة على ثقة الشركة المصنعة في منتجاتها.

• الخلاطات ليست رخيصة. تبلغ تكلفة التصميمات الأفضل قيمة 200 جنيه إسترليني ، لكن الميزانية لا تقل عن 300 جنيه إسترليني إلى 400 جنيه إسترليني.
• لا تحتاج الخلاطات العمودية إلى قدر كبير من القوة للطي والخفق ، ولكن التحكم في السرعة المتغيرة أمر حيوي لتجنب الإفراط في العجن والخلط.
• ابحث عن الطرز ذات "البداية الناعمة" والتي تزداد سرعتها ببطء لتجنب رش المكونات في جميع أنحاء المطبخ.
  

  خلاط طعام بودوم بيسترو 11381-294UK ، 350 جنيه إسترليني ، بودم

  مغطاة بالبلاستيك المطاطي ، تأتي مع وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 4.7 لتر ومساحة تخزين في الأعلى لخطاف العجين وخلاط مسطح ومضرب البيض.

  ******