كيفية إنشاء حديقة أعشاب للطباخ

نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.

بعد كل شيء ، الحديقة الصالحة للأكل تدور حول الأكل.

لا يوجد شيء أكثر إرضاءً من قص بعض أوراق النعناع المزروعة محليًا أو قطف غصن من الزعتر لإضافة بعض نكهات الحديقة الطازجة إلى دجاج مشوي أو سلطة صيفية.

سواء كان لديك فدادين من الأرض أو شرفة صغيرة أو مجرد نافذة مطبخ ، فإليك كيفية إنشاء حديقة أعشاب لجميع احتياجات الطهي الخاصة بك...

اختر بحكمة
في حين أن إكليل الجبل والنعناع والمريمية والريحان والكزبرة هي نقطة انطلاق جيدة ، فأنت تريد حقًا زراعة الأعشاب التي ترغب في طهيها بانتظام. لا تنخدع ، فلا فائدة من زراعة كميات هائلة من الأعشاب التي لن تستخدمها أبدًا.

موقع موقع الموقع
تنمو الأعشاب بشكل أفضل في بقعة مشمسة وضوء ذات تربة جيدة التصريف واحتفاظ بالرطوبة. ضع الأعشاب مثل الثوم المعمر والنعناع والبقدونس واحتفظ بها بالقرب من الباب لسهولة قطفها. تذكر إحضار الأواني إلى الداخل لفصل الشتاء ، ووضعها على حافة النافذة المواجهة للجنوب.

الشمس والظل
يمكن تقسيم الأعشاب إلى فئتين: تلك التي تحب الشمس وتلك التي تحب الظل الجزئي. الزعتر ، والمريمية ، وإكليل الجبل ، والطرخون الفرنسي ، والأوريغانو هم رواد الشمس ، بينما يأخذ البقدونس ، والشيرفيل والحميض الظل.

تجنب الغزو
النعناع والنعناع هما النعناع الكلاسيكي اللذان يعتبران رائعين للطبخ والاستخدام في الشاي ولكن يمكنهما السيطرة على الحديقة. اكتسب السيطرة عن طريق زراعتها في حاويات وفي ظل جزئي.

لكن لا تزدحم ...
يمكن أن تكون الكزبرة والريحان والديل سريعًا في البرغي ، لذا تذكر أن تزرع بانتظام.

أرجع للخلف - قلص
الأعشاب مثل النعناع والثوم المعمر ستحتاج إلى اقتطاع بعد الإزهار. سيؤدي قطفها بانتظام وإزالة سيقان الزهور إلى تشجيع الأوراق الطازجة على النمو ، وإذا اخترت من أطراف النباتات ، فسوف تحفز نمو كثيف جديد. بالنسبة للأعشاب الخشبية (المريمية وإكليل الجبل والزعتر) ، ستحتاج إلى تقليم خفيف للحفاظ على شكلها.

دعونا نأخذ هذا في الداخل
إذا كان لديك حديقة صغيرة أو ليس لديك مساحة خارجية على الإطلاق ، فلا مشكلة ، كل ما تحتاجه هو وعاء كبير واحد ، وبعض التربة وبعض النباتات لإنشاء حديقة أعشاب على شكل حاوية.

بادئ ذي بدء ، اختر الحاوية الخاصة بك وعدد الأعشاب التي ستزرعها - إذا كنت قد اشتريت الكثير من الأعشاب من وسط الحديقة ، فقسِّم الكتل وافردها في الإناء.

أضف طبقة من السماد العضوي ورتب نباتاتك ، وتأكد من وضع النباتات الأقل نموًا حول الحواف ، ثم املأ الفراغات بالسماد. اسقِ البئر وانطلق في بقعة مشمسة.

الحصول على الإبداعإن وضع الأعشاب والنباتات في سلال أو علب عتيقة ملتوية يعني أنه يمكن نقلها بسهولة وإعادة ترتيبها من أجل حدائق أعشاب مثيرة للاهتمام وقابلة للتكيف.

******