نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
يعد الخلاط ذو القاعدة الجيدة أمرًا ضروريًا لأي متحمس للخبز ، وتعد Kenwood kMix واحدة من الكلاسيكيات. إنها تبرز من بين الحشود قليلاً لأن الوعاء مصنوع من زجاج صلب ومتين ، ويرفع رأس الإمالة بمجداف في الجزء الخلفي من الخلاط ، بدلاً من الرافعة الجانبية.
ألق نظرة على أفضل خلاطات لمزيد من الخيارات
لقد وضعت Kenwood kMix على المحك لبضعة أسابيع ، حيث أصنع الكعك والخبز والكريمة المخفوقة ، لأرى كيف تصمد. بشكل عام ، لقد تأثرت بمدى قدرة هذا الخلاط. حتى الخلطات الأكبر لم تمنع تصميمها المتين ، وعندما عجن الخبز ، بالكاد تحرك على المنضدة.
تصنيف المنزل المثالي: 5 من أصل 5 نجوم
إن Kenwood kMix هو الفائز للحصول على قيمة رائعة وتصميم سهل الاستخدام. جميع الأجزاء قابلة للغسل في غسالة الأطباق ويوفر الاتصال الهاتفي تحكمًا كاملاً في أي وصفة.
أسباب الشراء:
- يساعد الوعاء الزجاجي في معرفة مدى اختلاط مكوناتك جيدًا
- سعة سخية
- قوي جدا
- الاتصال الهاتفي سهل الاستخدام وقابل للتعديل
- واقي الرذاذ فعال للغاية
- يمكن وضع جميع الملحقات في غسالة الأطباق
أسباب يجب تجنبها:
- يمكن أن يكون الوعاء ثقيلًا بحيث يمكن رفعه خارج القاعدة
- اضطررت إلى إزالة المكونات من جانب الوعاء
- ليس الخلاط الأكثر هدوءًا هناك
كينوود kMix KMX750
مواصفات المنتج:
مقاس: 38.5 × 24 × 35.5 سم
قوة: 1000 واط
سعة الوعاء: 5 لترات
السرعات: ستة
الألوان المتاحة: أحمر ، كريم ، أسود
تنظيف: الأوعية والملحقات قابلة للغسل في الغسالة
ماذا في الصندوق؟
يعد Kenwood kMix ضخمًا ، حيث يزيد وزنه عن 9 كجم. يأتي الكثير من هذا الوزن من وعاء الخلط الزجاجي ، الذي تبلغ سعته 5 لترات وله علامات على طول الجانب لتسهيل إضافة قياسات السائل.
يتم فتح الوعاء الزجاجي في القاعدة ويتم لفه لتأمينه. تعتبر عملية الالتواء هذه أكثر تعقيدًا مما هي عليه في خلاط KitchenAid لأن الوعاء أثقل ، لذا فإن قفله وفتحه يتطلب القليل من العضلات.
تشمل المرفقات مضربًا مسطحًا بتصميم K الأيقوني من Kenwood ومضربًا سلكيًا وخطافًا للعجين. هناك أيضًا ملعقة صغيرة تبدو واهية بعض الشيء ولكن يمكن استخدامها لتنظيف جوانب الوعاء.
يوجد واقي من رذاذ البلاستيك يلائم رأس الإمالة على عكس الوعاء. تحتاج إلى تثبيت هذا قبل إضافة أي مرفقات لأنه لن يتناسب معها ، ولكنه كان أكثر ثباتًا وفعالية في منع تناثر السوائل بسبب هذا التصميم.
يحتوي واقي الرذاذ أيضًا على غطاء لائق ، والذي يرفع للسماح لك بإضافة المكونات عند الطهي. لقد استخدمت هذا لإضافة المكونات الجافة حتى تبلل عند صنع الكيك ، وإضافة الماء الدافئ إلى المكونات الجافة لتشكيل عجينة الخبز. إنه أفضل بكثير من حراس الرش الآخرين الذين جربتهم من Cuisinart و KitchenAid.
ما هي مزايا Kenwood kMix التي تحب استخدامها؟
تتضمن كل مراجعة لخلاط الحامل نفس الوصفات الأساسية. أصنع كعكة فكتوريا الإسفنجية ، باستخدام الخافق المسطح لعمل الخليط والمضرب لصنع الكريمة المخفوقة ، وأقوم أيضًا بعمل رغيف من الخبز الأبيض ، أعجن لمدة 10 دقائق باستخدام خطاف العجين.
يحتوي Kenwood kMix على قرص على جانب واحد ، ومجداف في الخلف لقفل وفتح رأس الإمالة. هذا يعني أنك لن تحتاج إلى أن تكون الماكينة في مواجهتك لاستخدامها ، وهو أمر رائع لأن الكثيرين يفضلون استخدام خلاط الحامل جنبًا إلى جنب.
يعد تركيب المرفقات أمرًا صعبًا بعض الشيء ، نظرًا لوجود فتحتين على رأس الإمالة وعليك أن تنحني لأسفل لترى أيهما يناسب المرفق. تدور هذه الأشياء أثناء عمل الخلاط ، لذا فإن العثور على المكان المناسب لإدخال المرفق الخاص بك سيكون تجربة مختلفة في كل مرة.
صنع الكيك في Kenwood kMix
يعد دهن السكر والزبدة معًا أصعب مهمة لأي خلاط حامل. إذا تُركت بمفردك ، يجب أن تعود إلى تركيبة خفيفة ورقيقة ، تختلف بشكل ملحوظ في اللون وقوام أكثر تهوية. تمكنت من تحقيق ذلك مع Kenwood kMix ، لكن لم يكن ذلك بدون تدخل. اعتدت على ملعقة لإزالة السكر والزبدة التي كانت عالقة في قاع الماكينة ، وهو ما كان يجب القيام به عدة مرات لتحقيق النهاية المطلوبة.
الخبز أسهل بالتأكيد بسبب الوعاء الزجاجي. تمكنت من رؤية كيف كان المزيج الخاص بي يأتي دون إيقاف الاختلاط مؤقتًا.
لقد استخدمت الخافق المسطح لأطوي مزيج الدقيق. كما ترى ، كان وضع الدقيق من خلال واقي الرذاذ أمرًا فوضويًا بعض الشيء ، ولكنه كان ناجحًا في الغالب.
يحتوي الخلاط على قرص يصل إلى ستة ، ولكن يمكنك تركه بين الإعدادات لسرعة أقل. أقل سرعة هي في الواقع عالية جدًا مع Kenwood kMix ، وبالنسبة للطي وجدت أنه ليس من الضروري رفع القرص على الإطلاق.
ما يعجبني هو البداية البطيئة ، لأنها تتيح ثانية للخلاط للعمل بسرعة ، مما يعني أن خبزك أقل عرضة للتناثر أو الانفجار في سحابة من الدقيق.
بمجرد إضافة المكونات الجافة ، لم أكن بحاجة إلى استخدام الملعقة مرة أخرى. قامت الملعقة بعمل رائع في دمج جميع مكوناتي دون إخراج الهواء من مزيج السكر والزبدة. لم تكن الخفقت بحاجة أيضًا إلى أي مساعدة في ضرب الكريمة المزدوجة في قمم قاسية ، واستغرقت العملية برمتها أي وقت. بشكل عام ، كنت سعيدًا جدًا.
صنع الخبز في Kenwood kMix
يعد Kenwood kMix ممتازًا في عجن الخبز. يأتي هذا المحرك الذي تبلغ قوته 1000 واط بمفرده عند عجن عجينة صلبة. استغرق الأمر حوالي دقيقة لدمج المكونات الجافة والرطبة ، حيث كنت أسكب الماء بينما بدأ خطاف العجين بالخلط. بمجرد الدمج التام ، تمكنت من تركها لمدة 10 دقائق ، بينما تصبح العجينة ناعمة ومرنة. وسادة ، حتى. كان من الممتع مشاهدتها وهي تتحرك في الوعاء الزجاجي ، لكن لم أشعر أن علي الإشراف على عملية الخلط.
عندما كتبت مراجعة KitchenAid Artisan لقد اكتشفت أن محرك الخلاط بقوة 500 واط كافح للعجن دون التحرك على المنضدة ، لكن لم أواجه مثل هذه المشاكل مع كينوود. بصرف النظر عن الرأس ، الذي على الرغم من تثبيته في مكانه يتحرك لأعلى ولأسفل بشكل طفيف أثناء عمل العجين ، قاعدة الخلاط لم تتحرك من مكانها على المنضدة الخاصة بي ، ولا يبدو أنها مجهده أكثر من اللازم بعد 10 دقائق من عجين.
ترك الخبز يرتفع داخل الوعاء الزجاجي يعني أن علي مشاهدة الفقاعات وهي تتشكل ، وكان ذلك ممتعًا. يعد توزيعها المتساوي شهادة على مدى جودة عجنها ، وخرج رغيفي بمظهر جميل.
يصدر kMix ضوضاء مختلفة عن الخلاطات الأخرى التي جربتها. إنه صوت أنين ميكانيكي ، يمكن أن يكون مرتفعًا جدًا عند التعامل مع عجينة الخبز.
تنظيف Kenwood kMix
لدي مشكلة حقيقية مع الخلاطات التي لا تأتي مع ملحقات قابلة للغسل في غسالة الأطباق. تعتبر الخفاقة من الألم عند غسلها يدويًا ، ولكن لسبب ما ، لا يمكن أن تدخل معظم الخفاقات التي اختبرتها في الغسالة لسبب ما. يمكن لمضرب kMix. في الواقع ، يمكن لجميع المرفقات ، وكذلك الوعاء الزجاجي.
ثم إنها مجرد حالة لمسح الخلاط نفسه ، والذي كان سهلاً بدرجة كافية.
يجب عليك شراء Kenwood kMix
من بين جميع خلاطات الحامل التي جربتها (وهي كثيرة!) ، هذا هو الخلاط الذي سأشتريه لنفسي. إنها ليست جميلة تمامًا مثل KitchenAid ، لكنها رائعة قطعة أرض أرخص ولديها ضعف القوة. يتم أيضًا تضمين إضافات مثل وعاء زجاجي وواقي رذاذ قوي في السعر ، بينما يمكنك الحصول على وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ إذا ذهبت لشراء أي خلاط آخر في السوق تقريبًا.
يعتبر واقي الرذاذ مبتكرًا وفعالًا للغاية ، وعلى الرغم من ثقله ، إلا أن البومة تعني أنه يمكنك مراقبة مخبوزاتك جيدًا أثناء مزجها. لقد استمتعت أيضًا بمجموعة السرعات ، ومدى قوتها إذا قمت برفعها بسرعة عالية. إذا كنت ترغب في صنع مرينغ ، فسيكون ذلك مثاليًا.
حول هذا الاستعراض ، والمراجع
فيديو الأسبوع
تتولى ميلي فيندر رئاسة كل ما يتعلق بالأجهزة الصغيرة في المنزل المثالي. لا يوجد شيء تحبه أكثر من اختبار أحدث وأروع أدوات الطهي ، للاستخدام الداخلي والخارجي ، من المحامص إلى المقالي الهوائية. تعيش ميلي في جنوب لندن وتضغط باستمرار على المزيد من الأجهزة في مطبخها المتواضع. إذا وصلت إلى طاولات المطبخ بدوام كامل ، فأنت تعلم أن الجهاز يستحق كل هذا الضجيج.
أقرضت كينوود Millie the kMix لأغراض هذه المراجعة ، وحصلت على تجربتها لمدة شهر كامل قبل إعادتها.
