ريش ضأن مع راوند

نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.

تعمل قطع الخشخاش بشكل جيد مع المذاق الحلو والحامض للفاكهة

يخدم 4
4 قطع من لحم الضأن (إجمالي 800 جرام)
2 ملعقة صغيرة من زيت الفلفل الحار أو الثوم 4 سيقان راوند مقطعة إلى 6 سم 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم 75 مل خل عصير أو خل النبيذ الأبيض 25 جرام زنجبيل طازج ، مقشر ، في قطع رفيعة 8 حبات هيل ، مسحوقة قليلاً 1 مرقة مفتتة مكعب

الخطوة 1) جفف اللحم بورق المطبخ وافركه بالزيت. اجلس جانبا.

الخطوة 2) ضعي الراوند والسكر والخل والزنجبيل والهيل مع 60 مل من الماء في قدر ضحل كبير. يُترك على نار عالية ، يُضاف المرق ويُخفض الحرارة إلى متوسطة ؛ يغطى ويطهى لمدة 4 دقائق.

الخطوه 3) سخني مقلاة أو مقلاة غير لاصقة حتى تصبح ساخنة جدًا ؛ يُمزج الشرائح على نار متوسطة لمدة 3 دقائق على الجانب. أطفئي النار ، واسكبي 4-5 ملاعق كبيرة من سائل الراوند واتركي القطع لتصدر أزيزًا وتتألق لمدة دقيقة واحدة. قدمي كل منهما في طبق مع الراوند وقطرات السائل.

اعثر على المزيد من الوصفات اللذيذة هنا. للحصول على أحدث أخبار فريق H&G ، تابعنا تويتر و موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك