فلفل محشي باللبن الهريسة

نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.

غالبًا ما يتعين على النباتيين أن يستقروا على السلطات. هذا يحتوي على كل أزمة ولكنه يجعل الطبق الرئيسي مرضي

6 خدمات

للفلفل
1 بصلة مفرومة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم مفروم ناعماً 1⁄2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 12 ملعقة صغيرة كمون مطحون 200 جرام عدس بوي 400 مل مرقة خضروات
150 جرام أوراق سبانخ
2 ملعقة كبيرة زبيب 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص في مقلاة جافة 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 6 فلفل حلو

لتحضير الزبادي
2 ملعقة كبيرة معجون هريسة 300 جم زبادي يوناني

الخطوة 1) قم بتطرية البصل في الزيت لمدة 10 دقائق. نضيف الثوم والقرفة والكمون و يطبخ لمدة 1 دقيقة. أضيفي العدس والمرق مع التقليب. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج العدس مع الحفاظ على شكله.

الخطوة 2) قم بطي السبانخ قبل إبعادها عن النار واتركها تذبل. يُضاف الزبيب والصنوبر المحمص والنعناع والبقدونس ويُتبل حسب الرغبة. نقطع الفلفل إلى نصفين ونزع البذور ، ثم نضعها ونقطع جوانبها ونضع ملعقة كافية من خليط العدس في كل نصف لملئها تمامًا. قم بإقران النصفين واربطهما معًا بخيط. لمزيد من الأمان ، لف الفلفل بإحكام بورق معدني مدهون بالزيت.

الخطوه 3) يطبخ فوق الجمر الأبيض لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، مع التقليب كثيرًا ، حتى يتفحم الفلفل قليلاً من جميع الجوانب ولكن لا يزال يحتفظ بشكله. إلى فرن- يُطهى ويُوضع في صينية تحميص ويُطهى على حرارة 200 درجة مئوية ، Gas Mark 6 ، لمدة 35 دقيقة تقريبًا. حركي الهريسة في اللبن وقدميها مع الفلفل.

******

أحببت هذا؟ لماذا لا تجرب الملفوف الأحمر مع العرعر ، أو لمزيد من الوصفات ، انتقل إلى موقعنا قناة الوصفة. لجميع أحدث من منازل وحدائق اتبعنا موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك و تويتر.