- منازل ريفية
- وصفات
نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
جرب هذه الوصفة سريعة التحضير لساندويتش ويفر توت العليق من Country Homes and Interiors
يخدم 6 إلى 8
200 جرام توت ، بالإضافة إلى إضافة 225 جرام سكر كاستر ذهبي 3 بيض عضوي كبير ، 600 مل كرتون مزدوج ويفر آيس كريم ، مثل اسكيز
الخطوة 1) تُبطن صينية تحميص سعة 2 لتر بورق خَبز. ضعي التوت في أ معالج الطعام، مع 50 جم سكر ناعم و 1 ملعقة كبيرة ماء بارد. أزيز لعمل بيوريه. يُسكب المزيج في منخل يستريح فوق مقلاة واستخدم ملعقة خشبية لاستخراج العصير ، تاركًا النقط خلفه. قم بإزالة المنخل ، ثم ضع المقلاة على الموقد. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 دقائق (سيؤدي ذلك إلى إذابة السكر ولكن أيضًا يثخن الخليط قليلاً). بارد وبارد.
******
الخطوة 2) اخفقي بياض البيض في مادة نظيفة خالية من الدهون صحن حتى تتشكل القمم الناعمة. اخفقي 50 جم من السكر واتركيها جانبًا.
الخطوه 3) اسكبي الكريمة في وعاء وباستخدام نفس الخفاقة ، اخفقي حتى يصبح مثل الرغوة وسميكًا ، لكن ليس قاسيًا. في وعاء منفصل ، اخفقي صفار البيض مع باقي السكر الناعم حتى يصبح شاحبًا ورغويًا.
الخطوة 4) حان الوقت الآن لدمج الخلطات الثلاثة المخفوقة معًا. أولاً ، استخدمي ملعقة معدنية كبيرة لطي الكريمة برفق في خليط الصفار. بمجرد المزج ، أضيفي ملعقة كبيرة من خليط بياض البيض المخفوق لتفكيك الخليط. يُضاف المزيج المتبقي على دفعتين. سيكون الخليط سميكًا وشبيهًا بالموسم ، ولكن بقوام قابل للكسر. تصب في صينية التحميص المحضرة وتتجمد لمدة ساعة. قم بإزالة القصدير من الفريزر ورشي البوريه فوقها. خذ سيخًا واستخدمه لتموج الخليط تقريبًا من خلال الآيس كريم. غطيها بغطاء بلاستيكي وأعيديها إلى الفريزر لمدة 8 ساعات حتى تصبح صلبة.
فيديو الأسبوع
الخطوة 5) عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، ارفع ورق البرشمان المغلف بوظة من القصدير. ضع لوحًا ، واكشف الغطاء ، وقم بتقطيعه إلى أشكال مستطيلة لتناسب الرقائق. أعد أي آيس كريم غير مقطوع إلى الفريزر (سيخزن لمدة تصل إلى شهر واحد) وقدمه مع الرقائق على الفور.
وصفة إيما مارسدن
أحببت هذا؟ لماذا لا تجرب كعكة التوت الريبلأو ابحث عن المزيد وصفات تشغيل منازل الريف والديكورات الداخلية' موقع الكتروني. للحصول على أحدث الأفكار الغذائية الموسمية ، انضم إلينا موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك و تويتر.
