وصفات عصير التفاح الصيفي مع أليكس جيمس

نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.

حساء البازلاء وسمك السلمون المشوي مع القليل من عصير التفاح

أليكس جيمس ، المعروف بأسلوبه الغريب المحب للجبن وخطوط الباص الرشيقة ، في مهمة جديدة لجلب عصير التفاح إلى المائدة. هنا يقدم لنا مجموعة لذيذة من الوصفات المعتمدة على عصير التفاح ليوم صيفي هادئ.

حساء الربيع البازلاء من Alex James مع "تشابلن"
وعصير التفاح كورك

تكفي: 4 وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 20 دقيقة

30 جرام زبدة 80 جرام بانسيتا 4 كراث ، مقطع ناعم

2 فص ثوم ، مسحوق 150 مل شابلن آند كورك سومرست فينتدج سايدر 500 جرام بازلاء ، حفنة محفوظة لخدمة 800 مل دجاج حفنة صغيرة من النعناع ، أوراق مقطعة تقريبًا 4 ملاعق كبيرة قشدة طازجة أوراق نعناع صغيرة ملح البحر وطازجة سوداء مطحونة فلفل

1. سخني الزبدة وأضيفي البانسيتا عندما تتوقف عن الرغوة. يُطري لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ، ثم يُضاف الكراث والثوم. غطيه واتركيه طريًا لمدة 10 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر.

2. أضيفي عصير التفاح واتركيه يغلي لمدة 2-3 دقائق قبل التقليب مع البازلاء والمرق. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى لمدة دقيقتين قبل إضافة النعناع ، وإطفاء النار.

3. اخلط الحساء بالخلاط اليدوي أو في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا. تذوق وتتبل حسب الحاجة بملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج.

4. قدميه ساخناً أو بارداً مع قليل من الكريمة الطازجة والبازلاء وأوراق النعناع.

سمك السلمون المشوي الكامل مع شابلن و
Cork’s Somerset Gold cider

تكفي: 10 وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 45 دقيقة

1 x سلمون كامل منزوع الأحشاء والقشور
(2.25-2.75 كجم)
2-3 رشات ملح بحر كبير فلفل اسود مطحون طازج

2 ملعقة طعام زيت زيتون 30 جم زعتر

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ضع السلمون في صينية تحميص كبيرة ، واصنع أربع شرائح عميقة بطول السمك. اقلب السمكة وكرر الأمر. نثر كل جانب على حدة بملح البحر والفلفل المطحون الطازج ، ورشه بالزيت ، وافرك كل شيء جيدًا ، مع تحريكه في القطع.
3. نثر القليل من ملح البحر في التجويف ، وحشو الزعتر ، ثم انقله إلى الفرن وشوي لمدة 45 دقيقة.
4. قدمي السلمون الساخن كاملًا على المائدة ، جنبًا إلى جنب مع البطاطس الربيعية الجديدة وسلطة الهندباء والجوز.

إقران عصير التفاح: يقدم مع Somerset Gold Cider - الحموضة الحلوة والمرة لنبيذ التفاح تتخلل وتقطع ثراء السلمون بشكل مثالي. إنه بمثابة منظف للوح ، لذا فإن كل قضمة جيدة مثل التي تليها.

سلطة الهندباء والجوز

300 جرام من الهندباء ، 200 جرام أوراق مختلطة منفصلة 100 جرام جوز ، محمص قليلاً 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ليمونة ، عصير فقط 2 ملاعق كبيرة عسل رشة ملح البحر طحن جيد الفلفل الأسود

1. اخفقي مكونات الصلصة واتركيها جانبًا.
2. في وعاء كبير ، اخلطي الهندباء مع أوراق الشجر والجوز. قبل التقديم مباشرة ، ارم التتبيلة بين الأوراق وقدمها بجانب السلمون.
3. خيار الجبن: مفتت Farleigh Wallop من خلال السلطة.

وصفات عصير التفاح الصيفي مع أليكس جيمس