هل تقرر ما إذا كنت ستشتري مقلاة هوائية أم مقلاة عميقة في الجمعة السوداء؟ تعتبر المقالي الهوائية حاليًا هي نجمة العرض، لكن المقالي العميقة، على الرغم من أنها فقدت شعبيتها في السنوات الأخيرة، كانت تطبخ عاصفة من المأكولات المقلية المفضلة لدينا لعقود من الزمن.
ال أفضل المقالي الهوائية هي حاليا الأفضل في الأجهزة الصغيرة. فهي ليست موفرة للطاقة فحسب، بل إنها تقلل أيضًا من وقت الطهي بحوالي 20% مقارنةً بالطهي في الفرن. ال أفضل المقالي العميقة لا تزال هذه المنتجات ضرورية في أي مطبخ احترافي، خاصة إذا كنت ترغب في تثبيت وصفة الدونات المنزلية الخاصة بك أو ضرب أي شيء للحصول على الكمال.
سوف تصادف بعض الأشياء الرائعة عروض الجمعة السوداء على كلا النوعين من المقالي، فما الذي يجب أن تضعه في كيس؟ نحن ننظر إلى بعض العوامل التي تستحق النظر فيها بما في ذلك السعر والتنظيف والصحة.
في المنزل المثالي، لقد قمنا بمراجعة مجموعة كبيرة من المقالي الهوائية والمقالي العميقة، لذلك نحن في مكان جيد لتقديم المشورة لك بشأن ما يجب شراؤه.
مقلاة ديلونجي العميقة التقليدية
على الرغم من أن مقلاة ديلونجي العميقة تعد خيارًا باهظ الثمن، إلا أنها تعوضها بمظهر أنيق وانسيابي والعديد من الميزات المفيدة. مع نظام سهل التنظيف، أصبح تصريف الزيت سهلاً للغاية، ويمكن إزالة الغطاء وسلة القلي وغسلهما في غسالة الأطباق. التنظيف الوحيد الذي عليك القيام به حقًا هو مسح الجزء الداخلي بلفائف المطبخ. بسيط.
مقلاة هوائية نينجا فودي فليكس درج
هناك الكثير من الأسباب التي تجعلك تشتري مقلاة Ninja Foodi FlexDrawer الهوائية. وبصرف النظر عن كونه سهل الاستخدام والطهي، فإن سعته الضخمة تجعله الخيار الأمثل للعائلات أو الأشخاص الذين يحبون الترفيه كثيرًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن مرونتها لا مثيل لها: يمكنك التبديل بسهولة بين منطقة طهي أكبر ومنطقتين أصغر. وإذا كنت تتطلع إلى الحد من استخدام الفرن الذي يستهلك الكثير من الطاقة، فهذا هو البديل المثالي.
ملكنا مراجعة المقلاة الهوائية Ninja Foodi FlexDrawer لديه التفاصيل الكاملة.
ما هي المقلاة الهوائية؟
المقلاة الهوائية عبارة عن فرن حراري صغير يستخدم الهواء الساخن لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك رقائق البطاطس والخضروات واللحوم والأسماك.
يمكن أن تكون الكثير من مقالي الهواء متعددة الوظائف أيضًا. واحدة من مقالي الهواء الأعلى تقييمًا لدينا، مقلاة هوائية فورتكس بلس يمكنك قلي الأطعمة وتحميصها وخبزها وإعادة تسخينها وتجفيفها وشويها في الهواء، مما يعني أنه يمكنك طهي أي شيء بدءًا من رقائق البطاطس وحتى الكعك.
الشيء الوحيد الذي لا تجيده مقالي الهواء؟ الأطعمة المغطاة بالعجين أو الطلاء الزجاجي، وذلك بسبب طريقة عمل الحرارة في الفرن، وتصميم طبق الشواء الذي تضع طعامك عليه (السائل يتسرب فقط من خلال الفجوات). وهذا يمكن أن يجعل الوصفات التقليدية المعتمدة على الخليط والصلصة أمرًا محظورًا.
(رصيد الصورة: المستقبل / ميلي فيندر)
بالإضافة إلى ذلك، الجيل الجديد من المقالي الهوائية يمكن تحويلها من طراز كبير ذو درج واحد إلى مقلاة هوائية ثنائية المنطقة بفضل التصميمات الذكية الجديدة.
إذا كنت بحاجة إلى مساحة أكبر، فقد أصدرت Ninja وInstant أمثلة ممتازة تم تضمينها في دليلنا لـ أفضل مقالي هوائية لعائلة مكونة من أربعة أفراد، بما في ذلك مقلاة هوائية نينجا فودي فليكس درج.
ما هي المقلاة العميقة؟
باعتبارها عنصرًا أساسيًا في المنزل لعقود من الزمن، فإن المقلاة العميقة تملأ فجوة الطهي التي لا تستطيع المقلاة الهوائية القيام بها. أي شيء يحتوي على عجينة رطبة مثل السمك المغطى بالبيرة أو خضروات التمبورا يجب أن يكون مقليًا جيدًا، والمقلاة العميقة هي خيار أسهل وأكثر أمانًا من المقلاة على الموقد.
يعد التحكم في درجة حرارة الزيت أمرًا ضروريًا عند القلي العميق لأنه يؤثر على لون ونقاوة الزيت الأطعمة التي تطبخها ومن الصعب الحفاظ على درجة حرارة الزيت ثابتة إذا حاولت القلي العميق الموقد. ومع ذلك، تحتوي المقالي العميقة على منظمات حرارة مدمجة، حتى تتمكن من ضبط قرص درجة الحرارة والاستمرار في إعداد بقية وجبتك.
(رصيد الصورة: المستقبل PLC)
لا داعي للقلق بشأن كمية الزيت التي يجب إضافتها لأن معظم المقالي العميقة لديها حدود قصوى محددة بوضوح للزيت، لذلك لا يوجد خطر من إضافة الكثير. بالإضافة إلى ذلك، فإن إزالة الأطعمة وتصريفها أمر سهل باستخدام سلال القلي المدمجة.
أحد الجوانب السلبية الرئيسية للمقلاة العميقة هو النفحة المخيفة التي تتركها في المطبخ بعد الاستخدام. معظم الإصدارات الأحدث تأتي مع مرشحات في الأغطية (بدرجات متفاوتة من الفعالية بالطبع)، مصممة لتقليل هذه الرائحة الكريهة.
أحد النماذج الأكثر شعبية هو مقلاة ديلونجي التقليدية العميقة والتي بفضل مظهرها الانسيابي ونظامها سهل التنظيف يمكنها استيعاب ما يصل إلى أربعة أجزاء من الرقائق اللذيذة على طراز متجر الرقائق. وجدت مراجعتنا هيلين أنه كان الأفضل في احتواء روائح القلي أيضًا، لذلك نعتقد أن الأمر يستحق الإنفاق الإضافي لهذا السبب وحده.
(حقوق الصورة: كيو في سي)
المقلاة الهوائية أم المقلاة العميقة: أيهما أسهل في التنظيف؟
لحسن الحظ، تحتوي معظم مقالي الهواء والمقالي العميقة التي اختبرناها على حشوات قابلة للإزالة، مما يجعلها سهلة التنظيف بدرجة كافية. إذا كانت لديك القدرة على وضع الأشياء في غسالة الأطباق، فإن عددًا لا بأس به من ملحقات المقالي المقلية والمختبرة آمنة للغسل في غسالة الأطباق.
إذا لم يكن لديك غسالة أطباق، فغالبًا ما تحتوي معظم مقالي الهواء ومكونات المقلاة العميقة على طلاءات غير لاصقة، لذا يمكن تنظيفها بسهولة يدويًا باستخدام الماء والصابون.
الشيء الرئيسي الذي يجب أن تتذكره هو أنه إذا كان لديك تفضيل للغسيل اليدوي أو استخدام غسالة الأطباق، فقط تأكد من التحقق من مواصفات أي طراز تفكر في شرائه.
(رصيد الصورة: المستقبل / مولي كليري)
ومع ذلك، فإن المشكلة الأكثر شيوعًا في المقالي العميقة هو الزيت، الذي يضع المقالي الهوائية في المقدمة في مهام التنظيف. من الصعب تنظيف الزيت، وعندما يكون ساخنًا، فمن المرجح أن يبصق على الأسطح. ستحتاج أيضًا إلى الانتظار حتى يبرد قبل التخلص منه أو تخزينه. ستجد أيضًا أن هناك زيتًا عالقًا على طعامك بعد الطهي، لذا ستحتاج إلى امتصاص الفائض باستخدام مناديل المطبخ.
وبالتالي فإن المقالي الهوائية هي الخيار الأمثل للأسر المزدحمة عندما يتعلق الأمر بالتطهير. تأكد من أنك تعرف كيفية تنظيف المقلاة الهوائية حتى تتمكن من الحفاظ على حالتك في أفضل حالاتها.
المقلاة الهوائية أم المقلاة العميقة: أيهما أكثر صحة؟
مع الكثير أفكار المقلاة الهوائية الصحية من الآمن أن نقول إن مقالي الهواء تعتبر الخيار الصحي أكثر من المقالي العميقة. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الإقناع، فإن الزيت الإضافي اللازم للمقالي العميقة يعني المزيد من السعرات الحرارية وارتفاع نسبة الكوليسترول.
تشرح ثيا وايت، خبيرة الأجهزة الصغيرة في شركة "هناك فرق كبير بين مقالي الهواء ومقالي الدهون - مقالي الهواء لا تقوم بقلي طعامك فعليًا". AO.com. "إنهم يستخدمون الهواء الساخن سريع الانتشار بدلاً من ذلك، مما يعني أنك لا تحتاج إلى زيت إضافي للحصول على تلك الوجبات اللذيذة المطبوخة بإتقان."
"وعندما تحتاج إلى قطرة من الزيت للحصول على تلك اللمسة النهائية المقرمشة، ستكون أقل بكثير من المقلاة التقليدية التي تحتوي على الدهون، لذلك ستكون أطباقك أكثر صحة ولذيذة تمامًا."
(رصيد الصورة: المستقبل)
وهو أكثر بأسعار معقولة؟
الأمران اللذان يجب مراعاتهما عندما يتعلق الأمر بالقدرة على تحمل التكاليف هما التكلفة الأولية وسعر التشغيل على المدى الطويل.
في ظاهر الأمر، ما لم تكن تختار مقلاة عميقة عالية الجودة، فمن المحتمل أن تكلف المقلاة الهوائية للمبتدئين أكثر. ومع ذلك، هناك عدد غير قليل من التصنيف الأعلى مقالي الهواء بأقل من 100 جنيه استرليني مثل ال مقلاة هوائية رقمية فورتكس 4 في 1. بالمقارنة، يمكنك الحصول على مقلاة عميقة جيدة ومدمجة بسعر لا يقل عن 25 جنيهًا إسترلينيًا مقلاة عميقة مدمجة من بروجرس EK2969P.
ومع ذلك، مع جميع أوضاع الطهي المختلفة المتوفرة في المقلاة الهوائية، يمكنك استخدامها لاستبدال عدد من الأجهزة المختلفة، مثل الميكروويف أو حتى المقلاة الهوائية. أفضل طباخ متعدد. في حين أن المقالي العميقة لها وظيفة واحدة. ومن خلال القيام بهذه المهمة، ستحتاج إلى التفكير في كمية الزيت التي ستحتاجها إذا كنت تستخدمها كثيرًا.
و كم يكلف تشغيل المقلاة الهوائية? إذا قمت بتحويل الطهي من الفرن التقليدي إلى المقلاة الهوائية، فسوف تستخدم طاقة أقل وستنخفض فواتيرك لاحقًا.
المقلاة الهوائية مقابل المقلاة العميقة – أيهما يجب أن تختار؟
إذن، ما الذي يجب أن تشتريه؟ حسنًا، من المفيد حقًا أن يكون لديك مقالي عميقة في ترسانة الطهي الخاصة بك لأنها لا تكلف الكثير، وعندما تريد رقائق البطاطس المقرمشة تمامًا، فهي الجهاز المثالي الذي يمكنك الذهاب إليه. ومع ذلك، فهي تتطلب الكثير من الجهد لاستخدامها وتنظيفها، في حين أنها ليست أيضًا الخيارات الأكثر صحة.
من ناحية أخرى، يمكن للمقلاة الهوائية طهي الكثير وتتطلب إعدادًا وصيانة أقل بكثير. بالإضافة إلى ذلك، فهي أسهل في التنظيف بشكل عام مع الحد الأدنى من المخلفات، لذا فهي الجهاز المثالي للأسر المزدحمة. والجزء الأفضل؟ فهي لا تتطلب نفس القدر من الزيت تقريبًا، مما يجعلها أكثر صحة للاستخدام اليومي.
كيف قارنا هذه المنتجات
في المنزل المثالي، نحن نعرف ذلك كيف نختبر تعتبر المنتجات مهمة حقًا، لأنها تمكنك من الوثوق بالآراء التي نقدمها. لهذا السبب قمنا بتضمين روابط هنا لمراجعات العديد من مقالي الهواء والمقالي العميقة، حتى تتمكن من القراءة بنفسك عما يجعلها رائعة جدًا (وليست رائعة جدًا، في بعض الأحيان).
نقوم باختبار أكبر عدد ممكن من المقالي الهوائية والمقالي العميقة في المنزل أو في مركز الاختبار الخاص بنا في ريدينغ. في كثير من الأحيان، سنقوم باختبار المنتجات لعدة أسابيع أو حتى أشهر قبل أن نتوصل إلى حكم. أدناه، يمكنك قراءة المزيد حول من قام باختبار المنتجات المعروضة هنا.
مولي كليري
مولي هو محرر التجارة الإلكترونية لـ المنزل المثالي ويكتب عن كل ما يتعلق بالمقلاة الهوائية للموقع. وتقوم بانتظام بزيارة مرفق اختبار Future's في ريدينغ لوضع المنتجات بدقة خلال خطواتها، بالإضافة إلى اختبار المنتجات في المنزل.
ميلي كان سابقًا رئيس قسم المراجعات لـ المنزل المثالي، نعمل على التأكد من أن المنتجات التي نعرضها قد تم اختبارها بدقة قبل أن نوصي بها لك.
هيلين ماكو
بعد حصولي على شهادة الاقتصاد المنزلي هيلين ذهب للعمل في Good Housekeeping Institute وقام بمراجعة الأجهزة المنزلية منذ ذلك الحين. تعيش في قرية صغيرة في باكينجهامشير في المملكة المتحدة.
نأمل أن يكون هذا قد ساعدك في اتخاذ قرارك بشأن ما إذا كانت المقلاة الهوائية أو المقلاة العميقة مناسبة لك ولاحتياجاتك.
جيني هي محررة رقمية أولى وانضمت إلى الفريق في عام 2021، حيث عملت عبر Ideal Home وReal Homes وHomes & Gardens وLivingetc وGardeningetc. منذ دخولها سوق العقارات، أخذ شغفها بالتصميم الداخلي والبستنة حياة جديدة. إنها تحب جمع العناصر الفريدة وإنقاذها (مما يثير يأس نصفها الآخر كثيرًا) ولكن استنشاق الصفقات المنزلية الأنيقة هو حبها الحقيقي الوحيد. عندما يكون لديها وقت فراغ، تحب القيام بمجال الحرف اليدوية، بعد أن درست المنسوجات في الجامعة - على الرغم من أنها بالكاد تتاح لها الفرصة لأن بناتها يبقونها على أصابع قدميها بشكل دائم.
